Mã ngành 1010 – Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt là ngành kinh tế thuộc Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam ban hành kèm Quyết định 36/2025/QĐ-TTg. Vậy mã ngành 1010 bao gồm những hoạt động nào, trường hợp nào bị loại trừ và cách ghi mã ngành 1010 khi đăng ký doanh nghiệp ra sao? VN Law Firm sẽ giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.
1. Mã ngành 1010 là gì?
Mã ngành 1010 có tên ngành là “Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt”, thuộc phân nhóm lớn 10 (Sản xuất, chế biến thực phẩm) trong Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam ban hành kèm theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg.
Đây là mã ngành cấp 4, được sử dụng để xác định hoạt động kinh tế tương ứng trong hệ thống phân ngành. Khi đăng ký ngành, nghề kinh doanh, doanh nghiệp cần lựa chọn mã ngành phù hợp với hoạt động dự kiến thực hiện và quy định pháp luật có liên quan.
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1010 | Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt |
Để hiểu rõ hơn về hệ thống mã ngành, bạn có thể tham khảo bài viết: Mã ngành nghề kinh doanh theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg.
2. Nội dung chi tiết mã ngành 1010 – Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg
2.1. Những hoạt động thuộc mã ngành 1010
Theo nội dung ngành kinh tế Việt Nam, mã ngành 1010 bao gồm: Các hoạt động chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt.
2.2. Những hoạt động bị loại trừ khỏi mã ngành 1010
Các hoạt động sau không thuộc mã ngành 1010:
- Chế biến món ăn sẵn đông lạnh từ thịt động vật và thịt gia cầm được phân vào nhóm 10751 (Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn từ thịt);
- Chế biến súp có chứa thịt được phân vào nhóm 10790 (Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu);
- Bán buôn thịt được phân vào nhóm 463 (Bán buôn lương thực, thực phẩm, đồ uống và sản phẩm thuốc lá, thuốc lào);
- Đóng gói thịt được phân vào nhóm 82920 (Dịch vụ đóng gói).
2.3. Các mã ngành cấp 5 (mã ngành con) của mã ngành 1010 và những lưu ý
| Mã ngành cấp 4 | Mã ngành cấp 5 | Tên ngành |
|---|---|---|
| 1010 | Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt | |
| 10101 | Giết mổ gia súc, gia cầm | |
| 10102 | Chế biến và bảo quản thịt | |
| 10109 | Chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thịt |
10101: Giết mổ gia súc, gia cầm
Nhóm này gồm:
- Hoạt động giết mổ bao gồm giết, mổ, đóng gói, bảo quản thịt: trâu, bò, lợn, cừu, dê, ngựa, thỏ, các loại gia cầm, lạc đà…
- Hoạt động giết mổ cá voi trên đất liền hoặc trên tàu thuyền chuyên dùng.
10102: Chế biến và bảo quản thịt
Nhóm này gồm:
- Sản xuất thịt tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, thịt tươi dạng nguyên con;
- Sản xuất thịt tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, thịt tươi dạng pha miếng;
- Sản xuất thịt tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, thịt tươi dạng từng phần riêng;
- Hoạt động chế biến cá voi trên đất liền hoặc trên tàu thuyền chuyên dùng;
- Sản xuất da sống và lông thú bắt nguồn từ hoạt động giết mổ kể cả từ những người buôn bán da lông thú;
- Chế biến mỡ động vật;
- Chế biến lục phủ ngũ tạng động vật;
- Sản xuất lông vũ.
10109: Chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thịt
Nhóm này gồm:
- Sản xuất thịt sấy khô, hun khói, ướp muối;
- Sản xuất sản phẩm thịt gồm: Xúc xích, pate, thịt dăm bông.
Vì vậy, khi lựa chọn mã ngành, cần căn cứ vào bản chất hoạt động thực tế và nội dung phân ngành tương ứng, không chỉ dựa vào tên gọi của tổ chức.
3. Cách ghi mã ngành 1010 – Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt khi đăng ký doanh nghiệp
Khi thành lập doanh nghiệp, thông báo thay đổi ngành, nghề kinh doanh hoặc thực hiện thủ tục đăng ký doanh nghiệp có liên quan, người thành lập doanh nghiệp hoặc doanh nghiệp lựa chọn ngành kinh tế cấp 4 trong Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam để ghi ngành, nghề kinh doanh trong hồ sơ.
Cơ quan đăng ký kinh doanh thực hiện việc hướng dẫn, đối chiếu và ghi nhận ngành, nghề kinh doanh của doanh nghiệp vào Cơ sở dữ liệu quốc gia về đăng ký doanh nghiệp theo quy định.
Đối với ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện được quy định tại các văn bản quy phạm pháp luật khác, việc ghi nhận ngành, nghề cần tuân thủ quy định tương ứng.
3.1. Trường hợp 1: Ghi mã ngành 1010 theo cách tổng hợp
Doanh nghiệp có thể tham khảo cách ghi ngành, nghề kinh doanh như sau:
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1010 | Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt |
3.2. Trường hợp 2: Ghi mã ngành 1010 kèm nội dung chi tiết
Doanh nghiệp có thể tham khảo cách trình bày chi tiết dưới đây, đồng thời đối chiếu với nội dung ngành kinh tế và yêu cầu của cơ quan đăng ký kinh doanh tại thời điểm nộp hồ sơ:
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1010 | Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt Chi tiết: Hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm (không hoạt động tại trụ sở) |
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1010 | Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt Chi tiết: Giết mổ gia súc, gia cầm |
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1010 | Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt Chi tiết: sản xuất và mua bán thực phẩm chế biến |
Lưu ý: Cách ghi trên chỉ có tính chất tham khảo. Tùy thuộc vào hoạt động thực tế, quy định pháp luật chuyên ngành và yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền, doanh nghiệp cần xác định nội dung đăng ký phù hợp; không nên sử dụng phần mô tả chi tiết nếu nội dung đó không phản ánh đúng hoạt động của mình.
4. Dịch vụ thay đổi, bổ sung ngành nghề kinh doanh tại VN LAW FIRM
VN Law Firm cung cấp dịch vụ hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện thủ tục thay đổi, bổ sung ngành nghề kinh doanh, giúp khách hàng chuẩn bị hồ sơ và theo dõi quá trình giải quyết theo quy định.
Các công việc hỗ trợ có thể bao gồm:
- Tư vấn ngành nghề: Rà soát hoạt động dự kiến, đối chiếu mã ngành và lưu ý các điều kiện pháp lý có liên quan.
- Soạn thảo hồ sơ: Hỗ trợ chuẩn bị thông báo thay đổi ngành, nghề kinh doanh và các tài liệu nội bộ cần thiết tùy trường hợp.
- Hỗ trợ nộp và theo dõi hồ sơ: Hướng dẫn thực hiện thủ tục, theo dõi tình trạng xử lý và hỗ trợ phản hồi yêu cầu bổ sung hồ sơ nếu phát sinh.
- Hướng dẫn sau khi thay đổi: Trao đổi về các công việc cần rà soát sau khi cập nhật ngành nghề, tùy theo tình hình thực tế của doanh nghiệp.
Thông tin khách hàng cần cung cấp:
- Thông tin hoặc bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp.
- Danh sách ngành, nghề dự kiến thay đổi, bổ sung hoặc xóa bỏ.
- Thông tin liên quan khác theo yêu cầu của hồ sơ và trường hợp cụ thể.
| Lĩnh vực: Doanh nghiệp | Thủ tục: Thay đổi ngành nghề kinh doanh |
| Hotline/Zalo: 0782244468 | Facebook: VN LAW FIRM |
| Website: vnlawfirm.vn | Email: info@vnlawfirm.vn |
5. Câu hỏi thường gặp về mã ngành 1010
Mã ngành 1010 được chia thành các phân nhóm cấp 5 nào?
Theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg, Mã ngành 1010 (Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt) được cấu trúc chi tiết thành ba phân nhóm cấp 5 riêng biệt bao gồm:
– 10101: Giết mổ gia súc, gia cầm
– 10102: Chế biến và bảo quản thịt
– 10109: Chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thịt
Mã ngành này bao gồm toàn bộ chuỗi xử lý thịt từ khâu giết mổ đến các công đoạn bảo quản tươi sống và chế biến sâu:
Mã ngành 1010 bao gồm những hoạt động cụ thể nào theo từng phân nhóm?
– Phân nhóm 10101 gồm hoạt động giết mổ, sơ chế, đóng gói và bảo quản các loại thịt gia súc (trâu, bò, lợn, cừu, dê, ngựa, thỏ) và các loại gia cầm (gà, vịt, ngan, ngỗng). Thu gom da sống và lông vũ từ các lò mổ.
– Phân nhóm 10102 gồm hoạt động sản xuất thịt tươi, thịt đóng gói MAP, ướp lạnh hoặc cấp đông nhanh dưới dạng nguyên con, pha miếng hoặc tách phân đoạn riêng biệt để bảo quản lâu dài.
– Phân nhóm 10109 gồm hoạt động chế biến sâu các sản phẩm từ thịt như hun khói, làm khô, sấy, muối (giăm bông, thịt ba chỉ hun khói, thịt bò khô, lạp xưởng); sản xuất xúc xích, giò chả, pa tê, mỡ động vật nấu chảy và chiết xuất tinh chất từ thịt.
Không. Hệ thống ngành kinh tế phân loại tách biệt hoạt động chế biến thịt cơ bản ra khỏi các ngành dịch vụ phụ trợ hoặc chế biến món ăn phức hợp:
Các hoạt động đóng gói thịt thuê ngoài, sản xuất món ăn chế biến sẵn đông lạnh từ thịt và làm súp thịt đóng hộp có thuộc mã ngành 1010 không?
– Hoạt động đóng gói bọc màng, dán nhãn, đóng khay thịt thương phẩm thực hiện theo hợp đồng dịch vụ thuê ngoài độc lập thuộc Mã ngành 82920 (Dịch vụ đóng gói).
– Hoạt động chế biến các món ăn sẵn đông lạnh, suất ăn công nghiệp phối trộn từ thịt động vật và gia cầm thuộc Mã ngành 10751 (Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn từ thịt).
– Hoạt động chế biến súp đóng hộp hoặc nước cốt hầm súp có chứa thịt thuộc Mã ngành 10790 (Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu).
Doanh nghiệp thực hiện mô hình chuỗi cung ứng thực phẩm toàn diện từ giết mổ đến chế biến sâu này cần đăng ký tổ hợp các mã ngành sau: (Lưu ý: Tổ hợp ngành nghề 1010 yêu cầu kiểm soát đặc biệt về an toàn vệ sinh thực phẩm và môi trường. Doanh nghiệp bắt buộc phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, Giấy chứng nhận vệ sinh thú y cho lò mổ, thực hiện đầy đủ quy trình kiểm dịch động vật và vận hành trạm xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn xả thải theo quy định pháp luật).
Doanh nghiệp vận hành một trung tâm giết mổ heo gà tập trung, có xưởng cấp đông thịt miếng để bỏ mối sỉ cho siêu thị, đồng thời sản xuất giò chả thương hiệu riêng và tự dùng xe tải của công ty đi giao hàng thì đăng ký tổ hợp mã ngành như thế nào?
– Mã ngành 10101 cho hoạt động trực tiếp giết mổ heo, gà tại trung tâm.
– Mã ngành 10102 cho hoạt động pha lóc miếng, đóng khay và vận hành kho lạnh cấp đông thịt tươi.
– Mã ngành 10109 cho hoạt động sản xuất giò chả, xúc xích tại xưởng chế biến sâu.
– Mã ngành 46321 (Bán buôn thịt và các sản phẩm từ thịt) để thực hiện ký kết hợp đồng kinh tế và xuất hóa đơn bán buôn thịt tươi, giò chả cho các siêu thị.
– Mã ngành 49333 (Vận tải hàng hóa bằng đường bộ khác) để hợp thức hóa pháp lý cho đội xe tải lưu thông giao hàng hóa trên đường.
