Mã ngành 1071 – Sản xuất các loại bánh từ bột là ngành kinh tế thuộc Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam ban hành kèm Quyết định 36/2025/QĐ-TTg. Vậy mã ngành 1071 bao gồm những hoạt động nào, trường hợp nào bị loại trừ và cách ghi mã ngành 1071 khi đăng ký doanh nghiệp ra sao? VN Law Firm sẽ giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.
1. Mã ngành 1071 là gì?
Mã ngành 1071 có tên ngành là “Sản xuất các loại bánh từ bột”, thuộc phân nhóm lớn 107 (Sản xuất thực phẩm khác) trong Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam ban hành kèm theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg.
Đây là mã ngành cấp 4, được sử dụng để xác định hoạt động kinh tế tương ứng trong hệ thống phân ngành. Khi đăng ký ngành, nghề kinh doanh, doanh nghiệp cần lựa chọn mã ngành phù hợp với hoạt động dự kiến thực hiện và quy định pháp luật có liên quan.
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1071 | Sản xuất các loại bánh từ bột |
Để hiểu rõ hơn về hệ thống mã ngành, bạn có thể tham khảo bài viết: Mã ngành nghề kinh doanh theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg.
2. Nội dung chi tiết mã ngành 1071 – Sản xuất các loại bánh từ bột theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg
2.1. Những hoạt động thuộc mã ngành 1071
Theo nội dung ngành kinh tế Việt Nam, mã ngành 1071 bao gồm: Sản xuất các loại bánh từ bột như:
- Sản xuất bánh ngọt khô hoặc làm lạnh, bánh tươi;
- Sản xuất bánh mì;
- Sản xuất bánh nướng, bánh ngọt, bánh pate, bánh nhân hoa quả…
- Sản xuất bánh quy và các loại bánh ngọt khô khác;
- Sản xuất sản phẩm ăn nhẹ (bánh bao, bánh ròn, bánh quy cây…) mặn hoặc ngọt;
- Sản xuất bánh bắp;
- Sản xuất bánh phồng tôm;
- Sản xuất bánh ngọt làm lạnh: bánh mềm, bánh cuộn, bánh quế…
2.2. Những hoạt động bị loại trừ khỏi mã ngành 1071
Các hoạt động sau không thuộc mã ngành 1071:
- Sản xuất hỗn hợp bột mì, bột trộn sẵn, bột nhão làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, bánh mềm được phân vào nhóm 10612 (Sản xuất bột thô);
- Sản xuất các sản phẩm từ bột (mì ống) được phân vào nhóm 10740 (Sản xuất mì ống, mì sợi và các sản phẩm tương tự);
- Sản xuất khoai tây chiên được phân vào nhóm 1030 (Chế biến và bảo quản rau quả);
- Nướng bánh dùng ngay được phân vào ngành 56 (Dịch vụ ăn uống).
Vì vậy, khi lựa chọn mã ngành, cần căn cứ vào bản chất hoạt động thực tế và nội dung phân ngành tương ứng, không chỉ dựa vào tên gọi của tổ chức.
3. Cách ghi mã ngành 1071 – Sản xuất các loại bánh từ bột khi đăng ký doanh nghiệp
Khi thành lập doanh nghiệp, thông báo thay đổi ngành, nghề kinh doanh hoặc thực hiện thủ tục đăng ký doanh nghiệp có liên quan, người thành lập doanh nghiệp hoặc doanh nghiệp lựa chọn ngành kinh tế cấp 4 trong Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam để ghi ngành, nghề kinh doanh trong hồ sơ.
Cơ quan đăng ký kinh doanh thực hiện việc hướng dẫn, đối chiếu và ghi nhận ngành, nghề kinh doanh của doanh nghiệp vào Cơ sở dữ liệu quốc gia về đăng ký doanh nghiệp theo quy định.
Đối với ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện được quy định tại các văn bản quy phạm pháp luật khác, việc ghi nhận ngành, nghề cần tuân thủ quy định tương ứng.
3.1. Trường hợp 1: Ghi mã ngành 1071 theo cách tổng hợp
Doanh nghiệp có thể tham khảo cách ghi ngành, nghề kinh doanh như sau:
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1071 | Sản xuất các loại bánh từ bột |
3.2. Trường hợp 2: Ghi mã ngành 1071 kèm nội dung chi tiết
Doanh nghiệp có thể tham khảo cách trình bày chi tiết dưới đây, đồng thời đối chiếu với nội dung ngành kinh tế và yêu cầu của cơ quan đăng ký kinh doanh tại thời điểm nộp hồ sơ:
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1071 | Sản xuất các loại bánh từ bột Chi tiết: Sản xuất bánh mì, bánh mì ngọt (không sản xuất, gia công tại trụ sở chính) |
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1071 | Sản xuất các loại bánh từ bột Chi tiết: Sản xuất các loại bánh từ bột như: – Sản xuất bánh kem .., – Sản xuất bánh ngọt khô hoặc làm lạnh, bánh tơi; – Sản xuất bánh mỳ và bánh cuộn; – Sản xuất bánh nướng tươi, bánh ngọt, bánh pate, bánh nhân hoa quả… – Sản xuất bánh quy và các loại bánh ngọt khô khác; – Sản xuất bánh ngọt có bảo quản; – Sản xuất sản phẩm ăn nhẹ (bánh quy, bánh ròn, bánh quy cây..) mặn hoặc ngọt; – Sản xuất bánh bắp; – Sản xuất bánh ngọt làm lạnh: bánh mềm, bánh cuộn, bánh quế… (Chỉ được sản xuất, gia công sau khi hoàn thành đầy đủ các thủ tục về đất đai, xây dựng, phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường) |
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1071 | Sản xuất các loại bánh từ bột Chi tiết: Sản xuất bánh các loại (chỉ được sản xuất, gia công sau khi hoàn thành đầy đủ các thủ tục về đất đai (SKC), xây dựng, phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường) |
| Mã ngành | Tên ngành |
|---|---|
| 1071 | Sản xuất các loại bánh từ bột (trừ sản xuất, chế biến thực phẩm tươi sống tại trụ sở). |
Lưu ý: Cách ghi trên chỉ có tính chất tham khảo. Tùy thuộc vào hoạt động thực tế, quy định pháp luật chuyên ngành và yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền, doanh nghiệp cần xác định nội dung đăng ký phù hợp; không nên sử dụng phần mô tả chi tiết nếu nội dung đó không phản ánh đúng hoạt động của mình.
4. Dịch vụ thay đổi, bổ sung ngành nghề kinh doanh tại VN LAW FIRM
VN Law Firm cung cấp dịch vụ hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện thủ tục thay đổi, bổ sung ngành nghề kinh doanh, giúp khách hàng chuẩn bị hồ sơ và theo dõi quá trình giải quyết theo quy định.
Các công việc hỗ trợ có thể bao gồm:
- Tư vấn ngành nghề: Rà soát hoạt động dự kiến, đối chiếu mã ngành và lưu ý các điều kiện pháp lý có liên quan.
- Soạn thảo hồ sơ: Hỗ trợ chuẩn bị thông báo thay đổi ngành, nghề kinh doanh và các tài liệu nội bộ cần thiết tùy trường hợp.
- Hỗ trợ nộp và theo dõi hồ sơ: Hướng dẫn thực hiện thủ tục, theo dõi tình trạng xử lý và hỗ trợ phản hồi yêu cầu bổ sung hồ sơ nếu phát sinh.
- Hướng dẫn sau khi thay đổi: Trao đổi về các công việc cần rà soát sau khi cập nhật ngành nghề, tùy theo tình hình thực tế của doanh nghiệp.
Thông tin khách hàng cần cung cấp:
- Thông tin hoặc bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp.
- Danh sách ngành, nghề dự kiến thay đổi, bổ sung hoặc xóa bỏ.
- Thông tin liên quan khác theo yêu cầu của hồ sơ và trường hợp cụ thể.
| Lĩnh vực: Doanh nghiệp | Thủ tục: Thay đổi ngành nghề kinh doanh |
| Hotline/Zalo: 0782244468 | Facebook: VN LAW FIRM |
| Website: vnlawfirm.vn | Email: info@vnlawfirm.vn |
5. Câu hỏi thường gặp về mã ngành 1071
Mã ngành 1071 được chia thành các phân nhóm cấp 5 nào?
Theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg, Mã ngành 1071 (Sản xuất các loại bánh từ bột) chỉ bao gồm duy nhất một phân nhóm cấp 5 là 10710: Sản xuất các loại bánh từ bột.
Mã ngành này bao gồm các hoạt động sản xuất, chế biến các loại bánh tươi, bánh nướng, bánh khô và bánh ngọt bảo quản lâu ngày từ bột ngũ cốc:Mã ngành 1071 bao gồm những hoạt động cụ thể nào?
– Hoạt động sản xuất các loại bánh mì, bánh mì kẹp, ổ bánh mì tươi, bánh mì que, bánh mì baguette.
– Hoạt động sản xuất bánh ngọt tươi, bánh kem, bánh sinh nhật, bánh su kem, bánh cưới, bánh tart, bánh pie.
– Hoạt động sản xuất các loại bánh quy, bánh biscuit, bánh cookie, bánh kẹp cream, bánh crackers, bánh gừng, bánh waffle và wafer (bánh xốp) đóng gói.
– Hoạt động sản xuất các loại bánh nướng ngọt hoặc mặn, bánh nướng có hương liệu, bánh pa-tê sô (pâté chaud).
– Hoạt động sản xuất các loại bánh truyền thống, bánh ăn nhẹ có vị ngọt hoặc mặn từ bột (như bánh trung thu, bánh quy bơ, bánh phồng tôm, snack chế biến từ bột).
– Hoạt động sản xuất các sản phẩm bánh bột đông lạnh chưa nướng hoặc đã nướng một phần để phục vụ cho các chuỗi cửa hàng tiện lợi, siêu thị tự nướng lại.
Không. Hệ thống ngành kinh tế phân biệt rõ hoạt động chế biến sản phẩm bánh thương mại (1071) ra khỏi quy trình phục vụ ăn uống trực tiếp, sản xuất mì/bún thô hoặc bánh kẹo không từ bột ngũ cốc:Các hoạt động làm bánh nướng tại chỗ của nhà hàng, sản xuất mì ống/bún khô và làm kẹo sô-cô-la có thuộc mã ngành 1071 không?
– Hoạt động tự làm bánh nướng, bánh ngọt để phục vụ khách ăn uống trực tiếp tại chỗ của các nhà hàng, quán cà phê, tiệm trà thuộc Mã ngành 5610 (Dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động và tại chỗ).
– Hoạt động sản xuất mì ống, mì sợi, mì tôm, bún khô, phở khô, bánh tráng từ bột gạo thuộc Mã ngành 10740 (Sản xuất mỳ ống, mỳ sợi, bún và các sản phẩm tương tự).
– Hoạt động sản xuất kẹo sô-cô-la, kẹo cứng, kẹo mềm, trái cây bọc đường, kẹo cao su (không dùng bột ngũ cốc làm nền tảng) thuộc Mã ngành 10730 (Sản xuất đường kính, kẹo và sô cô la).
– Hoạt động sản xuất các loại bánh snack, bim bim từ khoai tây cắt lát hoặc các loại hạt (không qua công đoạn nhào bột ngũ cốc) thuộc Mã ngành 10790 (Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu).
Doanh nghiệp vận hành chuỗi sản xuất, phân phối và bán lẻ bánh kết hợp dịch vụ đồ uống này cần đăng ký tổ hợp các mã ngành phối hợp sau: (Lưu ý: Ngành sản xuất bánh từ bột là ngành thực phẩm có nguy cơ cao về an toàn vệ sinh thực phẩm và phát sinh ô nhiễm nhiệt, mùi, rác thải bao bì. Doanh nghiệp bắt buộc phải hoàn thiện Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (hoặc chứng nhận ISO 22000/HACCP thay thế), công bố chất lượng sản phẩm cho từng loại bánh, đồng thời thực hiện đăng ký môi trường hoặc kế hoạch bảo vệ môi trường cho nhà xưởng trước khi chính thức vận hành).Doanh nghiệp vận hành một xưởng sản xuất bánh ngọt trung tâm (Central Kitchen), làm bánh mì đóng gói phân phối cho các siêu thị, mở chuỗi cửa hàng bán lẻ bánh mì kết hợp bán cà phê mang đi, đồng thời tự chạy xe tải giao bánh đông lạnh cho đại lý thì đăng ký tổ hợp mã ngành như thế nào?
– Mã ngành 10710 áp dụng cho hoạt động sản xuất cốt lõi tại xưởng trung tâm, bao gồm việc nhào bột, nướng bánh mì đóng gói, làm bánh kem tươi và cấp đông các khối bột bánh ngọt.
– Mã ngành 47224 (Bán lẻ bánh, mứt, kẹo và các sản phẩm chế biến từ bột, tinh bột trong các cửa hàng chuyên doanh) áp dụng cho hoạt động bán lẻ bánh mì, bánh ngọt đóng gói tại các cửa hàng trực thuộc chuỗi.
– Mã ngành 56109 (Dịch vụ ăn uống khác) hoặc Mã ngành 56290 (Dịch vụ ăn uống khác chưa được phân vào đâu) để thực hiện hoạt động nướng lại bánh tại quầy, làm bánh mì kẹp thịt và bán cà phê, trà sữa mang đi (take-away) cho khách hàng.
– Mã ngành 46326 (Bán buôn bánh, mứt, kẹo và các sản phẩm chế biến từ bột, tinh bột) áp dụng cho nghiệp vụ ký hợp đồng thương mại, phân phối sỉ bánh mì đóng gói và bánh đông lạnh số lượng lớn vào các hệ thống siêu thị, đại lý.
– Mã ngành 49333 (Vận tải hàng hóa bằng đường bộ khác) để hợp thức hóa pháp lý cho việc vận hành đội xe tải đông lạnh chuyên dụng của công ty đi giao bánh cho các chi nhánh và đối tác.
